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  [Opinion] 봄의 정령, 미나리가 돌아왔다 [음식] 봄의 멋과 맛이 살아있는 '미나리' 미나리의 무한 매력에 대해 알아보자 입맛을 돋우는 향긋함에 반하다 추운 겨울이 눈 녹듯 사라지고 봄이 찾아왔다. 만물이 겨울잠에서 깨어나 기지개를 켜고 일어났다. 커튼을 걷자 따스한 햇살 들이 일렁이며 새로운 아침을 맞이한다. 나는 뭐든 계절을 타지 않고 잘 먹는 편이다. 그런데 유독 계절을 타면서 먹
  by 최아정 에디터 2025.03.14
• 오피니언음식
  [오피니언] 친구는 몇 없지만 밥친구는 있습니다 [음식] 잃을 수 없는 인생 친구에 대하여 나에겐 친구가 많지는 않지만 나름 여럿 있다. 학창 시절을 같이 한 학교 친구들과 같이 성장한 대학 동기들, 우연히 만난 인연들까지. 그중에서도 제일 자주 만나는 친구가 있다. 최소 하루에 두 번, 액정 속에서 만나는 ‘밥친구’다. ‘밥친구’. 말 그대로 밥 먹을 때
  by 김민정 에디터 2025.03.03
• 오피니언음식
  [Opinion] 가지를 좋아하세요... [음식] 가지튀김에 담긴 나의 추억 이야기 나는 먹는 걸 좋아하지만 편식하는 몇 가지 음식이 있다. 예를 들면, 국에 빠진 호박의 식감이 싫고, 생 당근의 강렬한 향이 부담스럽다. 누구나 싫어하는 음식이 있겠지만, 나에게 있어 가지는 유독 거부감이 드는 채소였다. 초등학교 때 급식으로 처음 만난 가지무침 이후
  by 강민 에디터 2025.02.19
• 오피니언음식
  [오피니언] 내가 가장 좋아하는 음료는 여름의 맥주야! [음식] '우리 맥주 한잔하고갈까?’라고 하면 꼭 사랑 고백을 받는 느낌이다. 처음 맥주의 맛을 알게 된 건 친구의 말 한마디 덕분이었다. 지금은 꼭 전생처럼 느껴지는, 내가 맥주를 좋아하지 않던 시절. 친구의 설득에 억지로 맥주 한 잔을 시키고, 한 모금씩 찔끔찔끔 마시던 중 나눈 대화였다. “사람들은 맥주를 왜 마시는 걸까?” “탄산음료랑은
  by 정한나 에디터 2025.02.10
• 오피니언음식
  [Opinion] 맛있는 김치 [음식] 김치의 날은 11월 22일인데, 대한민국 법정기념일 중 특정 음식이 기념일의 주인공이 된 것은 처음 있는 일이다. 그리고 매년 김장을 하는 우리 집은 올해도 김장을 했다. 11월 22일, 김치의 날 다들 김치의 날이 언젠지 아는가? 바로 11월 22일이다. 김치의 가치와 우수성을 알리기 위해 제정된 날로, 김치의 재료 1(하나) 1(하나)가 모여 면역 증강, 항산화, 항비만 등 22가지 효능을 나타낸다고 해서 11월 22일이 되었다.
  by 손수민 에디터 2024.11.23
• 오피니언음식
  [Opinion] 나만의 맛을 찾아서 [음식] 흑백요리사의 깐깐한 심사를 보고 순대국밥을 먹다가 들어버린 생각 요즘 흑백요리사가 참 인기다. 심사위원으로 나오는 백종원의 풍부한 미식 경험과 안성재의 날카로운 미각에서 비롯되는 심사평들을 계속 듣고 있으면 나 또한 음식을 먹을 때 조금은 더 신중하게, 맛을 음미하며 음식을 먹게 된다. 비록 나는 파인다닝을 먹은건 아니었지만 최근
  by 강민 에디터 2024.10.22
• 오피니언음식
  [Opinion] 할머니의 레시피 [음식] 할머니에게서 배운 사랑과 음식에 대해 혼자 있어도 밥은 꼭 챙겨 먹는다. 제철 채소를 굳이 사고 제철 과일이 기대하며 그 계절을 기다린다. 그 성향을 쫓아가면 늘 할머니가 차려주신 밥상이 있다. 다정함과 정성이 뒤섞여 먹는 이에게 추억을 만들어주는 그 밥상. 어린 시절에는 이 시간이 영원하리라 생각했지만
  by 노현정 에디터 2024.09.28
• 오피니언음식
  [Opinion] 두바이 초콜릿의 이면 [음식] 두바이 초콜릿, 대체 뭐길래 이렇게 유행일까 두바이 초콜릿, 대체 뭐길래 이렇게 유행일까 싶어 최근에 나도 시중에 파는 두바이 초콜렛을 먹어보았다. 물론 원조 두바이 초콜릿이 아닌 미투 상품으로 말이다. 무려 한 조각에 2,500원이나 하는 내가 구입한 두바이 초콜릿의 맛은 그냥 보통의 초콜릿 그 이상도 이하도
  by 조하은 에디터 2024.09.13
• 오피니언음식
  [Opinion] 영혼을 어루만지는 음식 [음식] 차갑게 굳어진 마음을 따뜻하게 녹여줄 음식이 필요하다. 죽기 전에 마지막으로 무엇을 먹겠냐는 질문을 들으면 사람들은 뭐라고 대답할까? 모든 것이 호화롭게 펼쳐진 고급 뷔페일 수도, 어렸을 때 엄마가 해주었던 다정한 집밥일 수도, 아니면 자주 가던 단골 식당에서 늘 먹던 메뉴를 주문할지도 모른다. 죽음이라는 낭떠러지를 바라
  by 조유진 에디터 2024.08.09
• 오피니언음식
  [Opinion] 그때 그 시절 감성 한스푼, 다시 태어난 믹스 커피 [음식] 익숙한 커피 맛, 엄마·아빠 취향 저격 "엄마, 아빠! 뭐 드실래요?!" 카페에 가면 항상 묻지만, 부모님은 잘 모르겠다고 하신다. 다양한 카페 메뉴 속에서 무엇을 골라야 할지 몰라하는 부모님. 그리고 어떤 메뉴를 추천해 드려야 부모님과 함께 카페에서 좋은 시간을 보낼 수 있을지 고민하는 나. 그러던 어느
  by 조하은 에디터 2024.07.19
• 오피니언음식
  [Opinion] 당신은 지금 짜장면이 먹고 싶다 [음식] 나만의 소울 푸드가 나를 구원한다. 사랑은 짜장면을 타고! 드라마 <환상의 커플>에서 배우 한예슬이 연기한 ‘나상실’이라는 캐릭터를 아시나요? 유산을 상속받아 부유한 교포 ‘안나 조’는 천상천하 유아독존, 남을 생각하지 않고 하고 싶은 말이 생기면 다 뱉고 봐야 하는 거만한 성격의 캐릭터입니다. 하지만 어느 날 자기 소유의
  by 김영원 에디터 2024.07.07
• 오피니언음식
  [Opinion] 햄버거 먹고 행복하세요 [음식] 컴포트 푸드, 브루클린 더 버거 조인트 가게의 수제 버거 나에게 음식이란 우선순위가 높지 않다. 밥 먹는 것보다 잠을 자는 게 더 좋고, 밥 먹을 돈으로 영화나 보러 가는 것이 더 좋다. 누군가 영화 평론가에게 어떻게 이렇게 많은 영화와 책을 보느냐는 질문을 했다. 영화평론가는 친구를 만나는 대신 영화를 보고, 밥은 라면을
  by 이유진 에디터 2024.06.15
• 오피니언음식
  [Opinion] 베이글을 사랑하는 사람으로서 [음식] ‘베이글 마니아’의 사담들 나는 ‘빵’을 좋아한다. 그리고 한 번 꽂히면 한동안 그 빵만 먹을 정도로 디저트에 집착하는 성향을 가졌다. 한국에서 어느 순간 베이글의 인기가 갑자기 치솟기 시작하고, 그 전까지는 빵 종류 중 하나에 불과했던 베이글에 입문하면서 어느샌가 일주일에 적어도 4번 이상은
  by 이다연 에디터 2024.06.06
• 오피니언음식
  [Opinion] 커피... 좋아하세요? [음식] 양파 같은 사람이라는 말보다 어쩌면 에스프레소 같은 사람이라는 말이 더 적합한 것 같다 나의 하루는 커피로 시작한다. 물론 그전에 화장실에 가서 세수도 하고 유산균도 챙겨 먹지만, 그런 행동들은 으레 습관상 하는 행동들이고 ‘어디 한번 하루를 시작해 볼까?’ 하는 다짐에는 커피가 뒤따른다. 그렇게 된 지도 어느새 5년이 흘렀고 커피는 떼려야 뗄 수 없는
  by 최지원 에디터 2024.05.18
• 오피니언음식
  [Opinion] 맥도날드에 필레 오 피쉬가 없다면 [음식] 유럽에서 할랄(Halal) 맛집 찾는 방법 공유 부탁드려요 비건도, 채식주의자도 아닌데요 유럽에서 판을 만났다. 나와 같은 교환학생이었던 판은 싱가포르 무슬림으로, 그에게는 독실한 면이 있었다. 어느 정도냐면, 그는 모두가 술을 마시고 제정신을 놓던 날 밤에도 꿋꿋이 오렌지 주스를 마시며 술자리 최후의 승자로 거듭났다. 그런
  by 김채영 에디터 2024.05.04
• 오피니언음식
  [Opinion] 오뎅바에서 하는 생각 [음식] 오뎅바는 당신의 이야기에 귀기울일 준비를 끝마쳤다. 나는 오뎅바를 좋아한다. 오뎅바가 무엇이 그리 특별하다고 묻는다면 ‘특별한 점이 하나 없는 게 특별함이다’라고 대답할 수 있을 것 같다. 맵고 짠 음식은 다른 곳에 쏠릴 여유 없이 오로지 음식에 집중하게 만든다. 그러나 슴슴하고 조금은 밋밋한 오뎅을 먹고 있자면 오뎅
  by 최지원 에디터 2024.05.04
• 오피니언음식
  [Opinion] 칵테일 사랑 [음식] 향기로운 칵테일에 취해도 보고 나는 술을 좋아한다. 그중에서도 달콤한 칵테일을 가장 좋아한다. 뜬금없는 용기를 주는 것도, 예상치 못한 눈물을 흘리게 하는 것도, 광대가 아플 만큼 환한 웃음을 안겨 주는 것도 모두 술이기 때문이다. 술의 쓴맛은 이상하게도 나를 달콤한 사람으로 만들어준다. 한때는
  by 박아란 에디터 2024.05.03

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