오늘의 나를 움직인 책_ 용감한 구르메의 미식 라이브러리

한 가지 음식에 꽂히면 무섭도록 빠르게 그리고 자주 정착하는 편이다. 한강에 가면 무조건 거기, 친구와 집 근처에서 만나면 무조건 여기. 기회비용 없이 실패할 확률이 적은 메뉴를 시키는 편이다. 진짜 자주 가는 근처 음식점은 적어도 200회 이상은 갔다고 해도 과언이 아니다.

'용감한 구르메의 미식 라이브러리'는 저자 알렉상드르 스테른이 5대륙 155개국의 나라를 다니며 700가지의 음식을 기록한 책이다. 이 책을 읽고 나니 문득 이런 생각이 들었다. '200회 중에 절반만 다른 곳에 갔더라면? 새로운 맛을 느낄 수 있는 기회를 놓치고 있었던 것은 아닐까?'

새로운 음식을 시도한다는 것은 쉽지 않은 일이다. 특히, 세계 각국의 다양한 음식을 직접 체험한다는 것은 엄청난 용기가 필요하다. 음식에는 그곳의 문화와 이야기가 담겨있다. 색다른 재료를 두려워하지 않고 다른 문화를 열린 마음으로 체험하는 저자의 모습이 제목에 잘 담겨 있다고 생각한다.

음식뿐만 아니라 어떤 것이든 새롭게 도전하는 것에는 용기가 필요하다.

"환경을 달리하여 사고, 발상, 욕망이 바뀔 가능성에 거는 것. 자신이 놓인 환경을 자기 의지로 부수고 바꾸어가는 것. 자신과 환경의 일치를 스스로 부수는 것. 환경이 요구하는 자신의 모습에 정기적으로 노이즈를 끼워넣는 것." - <약한 연결>/아즈마 히로키

'용감한 구르메의 미식 라이브러리'를 읽고 난 후 나의 후기는 '오늘은 새로운 음식에 도전해봐야겠다.'로 정리할 수 있다. 새로운 도전에 용기를 주는 책. 그리고 코로나로 지친 지금 다양한 세계음식을 맛보고 싶은 사람. 맛에 대한 표현을 더 잘하고 싶은 사람. 모두에게 추천하는 책이다.

많은 것에 익숙해져 지루함을 느낄 때 마다 두고두고 찾아서 읽을 것 같다.

오늘은 새로운 장소에서 새로운 메뉴를 시켜야겠다.