[ 옥수수의 효능 ]

곡물류에 속하는 여름철 간식의 대명사.

  톡톡 터지는 알갱이가 알알이 씹히는 맛을 가진 옥수수. 껍질은 녹색이지만, 알맹이는 적색 혹은 흰색이다. 익히면 또 노랑색으로 변한다. 변비예방과 장운동을 원활하게 해준다. 열량도 100g당 105kcal로 낮고 섭취 시 포만감이 뛰어나므로다이어트를 하시는 분들에게 도움이 된다. 옥수수는 프로테아제 저해물질이 다량 함유하고 있으며 옥수수기름인 리놀렌산은 불포화지방산을 많이 함유해 사람 몸에 좋다. 또 비타민 B1과 인사돌, 섬유질이 많이 함유되어 있다. 신체나이를 막을 수 있고, 혈액속의 콜레스테롤도 낮춰준다. 알갱이 뿐만아니라, 수염 또한 인기가 많다. 옥수수 수염차는 V 라인 차로 유명한데, 그 이유는 부기를 빼는데 효과적이기 때문이다.

이뇨작용과 혈당 조절에도 좋다.