-니시카와 오사무

행복한 세계 술맛 기행  l  니시카와 오사무 l  이정환 옮김 l  나무발전소 l  2011 

책 구성은 나라별로 나누어져 있으며, 풍경과 술과 안주에 관한 저자의 경험이 가득 담겨있다. 술을 학문적으로 접근해도 공부해야할 것이 많을 것이다. 어떤 나라에서 생산됐는지부터 시작해서 제조 년도, 생산자 등이 공부한다면 알아야하는 것이 많겠지만, 저자는 방랑자답게 이 정보에 얽메이지 않았다. 어떤 분위기에서 이 술이 끌렸는지, 그리고 환상적인 음식과 어울리는 조화를 감각적으로 묘사했다. 세계 여러 나라의 분위기와 함께 향미가 느껴진다. 읽고 있으면 마치 옆자리에 앉아서 함께 술마시는 친구가 된 것만 같다. 아, 빨리 저자와 함께 세계 술 여행을 하고 싶다. 함께 읽어보자. 인생 최고의 술맛 기행이 되기를 바라며 '건배!'

1940년 와카야마현(和歌山縣) 출생. 와세다(早稻田) 대학 중퇴.
사진가․문필가․화가․요리연구가로 60권 이상의 저서가 있다.
『한식한채대전』, 『마리오의 이탈리아요리 전 6권』, 『이탈리아 반도 ‘음식’의 방황』, 『즐거운 식사, 즐거운 땀방울-한식체험』, 『쾌락남의 요리-내장』, 『쾌락남의 요리-힘줄』, 『세계 아침식사 기행』, 『술이 있기에 안주가 있고 안주가 있기에 술이 있다』, 『남자, 주방을 즐기다』 사진집으로 『바라보는 개』, 『miao』등이 있다.