#Review 일식?! 내가 해줄께 밥 한번 먹자!
도서 <오늘은 행복한 요리사>
요즘 현대인의 관계 속
인사치례로 꼭 하는 말
"밥 한번 먹자"
이 말은 왠지
정말 서로 지키기 어려운 말인 것 같다.
서로 바쁘고 피곤하고, 시간도 안 맞고, 없어서 더더욱.
오늘 소개하려는 책의 작가이자 쉐프도
이를 안타깝게 여겨 이 책을 내게 됐다고 한다.
혼밥, 인터넷, SNS 등
혼자 즐기고 생활하는 것이 편하고,
편의점 도시락이 익숙한 시대에..
애매하고 어설플 수 있지만,
애쓰고 노력해서 친구들에게 일일이 연락해서 모으고,
직접 요리를 해서 즐기는 행복함을 알려주려고.
나는 명동으로 한참 일을 하러 다닐 때,
일식도 너무 좋아하거니와
여러 돈부리들이 너무 맛있어서 자주 갔던
'진돈부리'의 주인이
이 책을 썼다고 해서 너무 반갑기도 했고,
맛있게 먹었던 음식들의 레시피가 담긴 책이여서
더욱 설레였다!!
(내가 혹시 일식의 대가가 되는건 아닌지 큰 꿈을 품으며..허허)
“이타다키마스(いただきます).”보통 ‘잘 먹겠습니다’라는 뜻의 일본어로,그 속뜻은 ‘당신에게서 생명을 이어 받겠습니다’입니다.
<오늘은 행복한 요리사> 책은 처음부터 끝까지
정말 배울 것이 가득한 것 같다.
첫 부분에서는
일본 가정식의 정말 기본이 되는
일본 요리의 기본 양념들이 상세히 기록되어 있고,
제철에 맞는 재료들과
쌀의 사용법과 밥 짓기,
그리고 쉐프가 즐겨 사용하는 식재료와 구입처,
조리도구 또한 어떤 것을
어떻게 사용해야 하는지까지!
또한 계량법도 상세히 나와 있어서
다른 요리 책이나 요리 프로그램에서 자주 말하는
'적당히 넣어주세요~'가 없다.
기본 육수를 내는 법과 재료 써는 법까지!
너무 좋은 점은 사진이 함께 첨부되어 있어서
'이해가 쉽다'라는 점이다.
일명 '요리 똥손(?)'도 쉽게 따라 할 수 있게 되어있다!!!
이 후의 책 목차는 아래와 같다.
01 - 덮밥과 카레02 - 롤, 초밥 & 주먹밥03 - 튀김 & 도시락04 - 찌개, 국 & 면05 - 반찬류06 - 샐러드 & 디저트
카테고리별로 한, 두 가지의 음식이 담겨 있는 것이 아닌,
최대 14가지, 최소 8가지 음식들이 담겨 있어서
특히 '오늘은 뭐 해먹지..?'
라고 고민하는 (모든) 사람들에겐
정말 이득의 책인 것 같다.
(새댁인 나에겐 정말 축복의 책과도 같다..!!!)
이 카테고리들도 사진과 함께
상세한 설명이 곁들여져서
정말 쉽게 따라할 수 있을 것 같다.
일본 가정식을 너무 좋아한다면,
만들고 싶다면,
특별식이 필요하다면,
오늘 뭐 먹을지 고민이 된다면,
정말 착하고 맛있는 요리책
<오늘은 행복한 요리사>와 함께!
(Ps. 여보~ 오늘 저녁은 일식으로 준비해놓을께♥)
<오늘은 행복한 요리사>
주연우 지음｜272쪽｜값 13,000원
도서출판 따스한 이야기
ISBN 979-11-85973-23-4(03590)
출간일 2017년 3월 30일
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