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[Review] 오늘은 행복한 요리사 “이타다키마스(いただきます).” 일본어로 '잘 먹겠습니다.'라는 이 말은 사실, '당신에게서 생명을 이어받겠습니다.'라는 뜻이란다. 요즘 나는 밥을 먹으면서 '잘 먹겠습니다.'라고 말은 한 적이 없는 것 같다. 아마 그건 내가 식사라는 개념에 대해서 그다지 큰 의미를 두지 않기 때문인지도 모르겠다. 식사는 사실 일종의 교감의 행위이다. 정성스럽게 차려진
by 한나라 에디터 2017.04.30
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[Review] '오늘은 행복한 요리사', 초보도 쉽게 요리하자! 오늘은 내가 행복한 요리사! 우리를 위해 행복한 밥상을 항상 차려주시는 엄마를 위하여 요리초보가 규동을 만들어봤다. 드디어 '오늘은 행복한 요리사'가 도착했다! 포장지를 서둘러 뜯어서 보니 반듯하고 깔끔한 디자인의 책을 볼 수 있었다. 맨 처음에는 간단한 일본 가정음식에 대한 설명이 있었다. 밥, 국, 반찬, 그리고 신체의 리듬을 위해 건강하게 짜여진 식단에 관련된 설명은 일본가정식에 몰랐던 사실을 알게 해주었다. 요리할 때 가장 고민되는 순간이 있다면, 바로 계량할 때
by 김민아 에디터 2017.04.26
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[Review] 먹는 사람을 생각하는 요리사의 행복, '오늘은 행복한 요리사' 이번 문화 초대를 받고, 냉큼 신청했다. 요리 책이라니, 2학기에 교환학생을 가는 나에게는 안성맞춤이지 않을까. 안 그래도 할 줄 아는 요리가 라면, 김치볶음밥, 스팸 돈부리 정도가 끝인데, 그런 내게 이 요리책은 교환학생에서의 음식 생활을 더욱 풍부하게 해주지 않을까 하는 마음에 바로 신청했다. 그렇게 책을 받고 난 후에는, 갑자기 궁금한 점이 생겼다.
by 김민경 에디터 2017.04.24
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#Review 일식?! 내가 해줄께 밥 한번 먹자! 도서 < 오늘은 행복한 요리사 > #Review 일식?! 내가 해줄께 밥 한번 먹자! 도서 <오늘은 행복한 요리사> 요즘 현대인의 관계 속 인사치례로 꼭 하는 말 "밥 한번 먹자" 이 말은 왠지 정말 서로 지키기 어려운 말인 것 같다. 서로 바쁘고 피곤하고, 시간도 안 맞고, 없어서 더더욱. 오늘 소개하려는 책의 작가이자 쉐프도 이를 안타깝게 여겨 이 책을 내게 됐다고 한다. 혼밥, 인터넷
by 이슬비 에디터 2017.04.23
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[Review] 오늘은 행복한 요리사 우리집에서 일본을 느껴보다 - 규동 만들기 명동, 이태원에서 소문난 맛 집, 진돈부리의 주연우 세프가 일본식 가정식 레시피를 공개 하였다. 일식하면 어렵다는 생각을 많이 하지만, 누구나 손쉽게 할 수 있는 일본가정식 메뉴의 레시피를 위해 책을 발간했다고 한다. 먼저 간단히 일본 가정식에 대해서 알아보면, 일본 가정식은 밥, 국, 반찬으로 구성한다. 또한 밥상에서 계절을 느낄 수 있도록 제철 식재료
by 서경연 에디터 2017.04.23
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[Review] 도서 '오늘은 행복한 요리사' 집밥이라는 말이 한동안 꽤나 유행했다. 이는 간단한 방식으로 따뜻한 한상차림을 만들고, 그 한 끼니를 가족, 혹은 친한 사람들과 나눠 먹는 일상적인 일이 새삼스럽게 다시 행복의 기준으로 떠오르고 있다는 증거가 될 것이다. 너무 바쁜 현대인들은 재료를 정성들여 고를 시간도 부족할 때가 많다. 더군다나 패스트푸드점, 편의점의 '가성비' 좋은 도시락 등이 발달
by 김소연 에디터 2017.04.22
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[Review] 오늘은 행복한 요리사 [Review]오늘은 행복한 요리사 너무너무 좋아하는 음식점 중 하나인 진돈부리의 주연우 세프가 레시피를 공개했다. 바로 '오늘은 행복한 요리사'라는 책을 통해서 !! 나는 누구나 할 수 있는 그 정도의 요리를 하기에 일식이라고 한다면 어렵게 느껴지고, 때문에 내가 해보자는 생각은 하지 않았었다. 하지만 이 책을 통해 조금 바뀌어볼까 생각했기에 도전해보
by 정하은 에디터 2017.04.21
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[Preview] 오늘은 나도 행복한 요리사 일식을 배울 수 있는 기회, '오늘은 행복한 요리사' ‘요리사’ 라는 말을 들으면 어렸을 때부터 들었던 ‘짜파게티’ 광고가 생각난다. “오늘은 내가 짜파게티 요리사! 짜라짜라짜짜짜짜~파게티, 농심, 짜파게티” 라는 중독성 있는 멜로디로 사람들을 사로잡았던 이 광고는 아직도 나에게 일요일에는 짜파게티를 먹어야 할 것 같은 기분을 만들어준다. 짜파게티 요리사는 누구나 쉽게 될 수 있다. 그러나 진정한 요리사가
by 김민아 에디터 2017.04.04
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[Preview] 도서 '오늘은 행복한 요리사' 도서 '오늘은 행복한 요리사' 돈부리를 좋아하는 사람이라면 진돈부리라는 가게의 이름은 한 번쯤 들어 봄직한 이름이다. 필자도 명동성당 즈음의 골목에 있는 이 돈부리집에 방문한 적이 있다. 아담하고 작은 가게인데다가 골목으로 조금 들어와야 하는 가게인데도 불구, 가게 안은 언제나 사람들로 꽤 북적북적하다. 믹스동, 규동, 사케동으로 이름을 날리는 이 맛집에
by 김소연 에디터 2017.03.31

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