[Jeongny World] Eggs in Onions

[Eggs in Onions]

요즘같이 시간 없는 시험기간,

간편하면서도 영양가 있는 Breakfast를 소개한다.

평소 잠이 많아

아침을 거르기 일쑤였던 내가

이 요리를 알고 나서는 참 열심히도 만들어 먹었더란다.

"Eggs in Onions" 양파 속 계란

단백질과 섬유질 영양소가

듬뿍 들어간 레시피를 따라와 보시라!

Step 1.

양파의 껍질을 까고

미리 얼려놓았던 계란을 꺼낸다.

계란을 얼려 놓는 것이 핵심이다!

꽁꽁 언 계란을 물로 한 번 씻고

30초 정도 놔두면 계란 껍질을 쉽게 벗길 수 있다.

Step 2.

양파와 계란을 위와 같이 잘라준다.

계란이 얼어있어서 칼질할 때

손이 다칠 수 있으니 주의할 것!

Step 3.

팬에 기름을 두르고

가운데 속을 비운 양파링을 먼저 올린다.

슬라이스 한 계란을

양파링 안에 넣어준 후 뚜껑을 덮는다.

소금을 뿌려 간을 하는 것은 입맛에 따라 자유롭게!

약불로 2-3분 조리해주면 완성.

반숙도 괜찮고 완숙도 괜찮지만

양파와 먹을 때는 완숙이 더욱 잘 어울리는 듯하다.

한창 다이어트를 한다고

단백질을 달고 살았을 때에도

자주 해 먹은 음식인데,

운동을 겸해서였는지 모르겠지만

무려 4킬로그램이 빠졌더랬다.

아침식사가 귀찮지만

빈속을 채우고 싶은 여러분에게 강추, 또 강추한다.

- Jeongny World -

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