일본 가정식요리 특징

일본 요리 양념

간장

식재료

쌀(rice)

밥 짓기

식자재 식품구입처

즐겨 사용하는 식재료

조리도구

계량법

기본육수와 만능간장

재료 써는 법

1. 덮밥과 카레

1-01 <규동> 소고기덮밥

1-02 <사케동> 생연어 덮밥

1-03 <치킨 데리야끼동>

1-04 <츠케마구로동> 간장절임 참치덮밥

1-05 <에비동> 새우튀김덮밥

1-06 <치킨 가라아게동> 닭튀김 덮밥

1-07 <가츠동> 돈까스덮밥

1-08 <회덮밥>

1-09 <삼색 덮밥>

1-10 <규니쿠 카레라이스> 소고기카레

1-11 <치즈고로케카레>

1-12 <가끼아게카레> 양파새우튀김카레

1-13 <함박스테이크>

1-14 <오므라이스>

2. 롤, 초밥 & 주먹밥

2-01 <생연어&구운연어 초밥>

2-02 <스테이크 초밥> 소고기 초밥

2-03 <스파이시살몬롤>

2-04 <돈까스롤>

2-05 <캘리포니아롤>

2-06 <콘스로우롤>

2-07<야키오니기리> 구운 주먹밥

2-08 <명란오니기리>

3. 튀김 & 도시락

3-01 <돈까스 정식>

3-02 <모짜렐라관자튀김>

3-03 <야채 모듬 튀김>

3-04 <연두부튀김>

3-05<우나기 도시락> 장어도시락

3-06 <지라시스시> 흩뿌림 초밥

3-07 <오야꼬 도시락>

3-08 <치즈 돈까스>

4 찌개, 국 & 면

4-01 <대구지리>

4-02 <밀푀유나베>

4-03 <감자크림카레우동>

4-04 <명란스파게티>

4-05 <새우튀김우동>

4-06 <야끼우동> 볶음우동

4-07 <바지락 미소국>

4-08 <참깨두부 미소국>

5. 반찬류

5-01 <가보차 니모노> 단호박 조림

5-02 <계란말이>

5-03 <호렌소 오히타시> 시금치 나물

5-04 <우엉조림>

5-05 <호렌소 시라아에> 시금치 두부무침

5-06 <오이 미역무침>

5-07 <자완무시> 계란찜

5-08 <브로콜리 고마아에> 브로콜리 깨무침

5-09 <하쿠사이 아사즈케> 배추절임

5-10 <당근 피클>

5-11 <오이 피클>

5-12 <온센다마고> 온천계란

6. 샐러드 & 디저트

6-01 <참치 타타끼> 참치 샐러드

6-02 <와우드레싱 샐러드>

6-03 <연어샐러드>

6-04 <포테토 사라다> 감자샐러드

6-05 <코울슬로>

6-06 <자몽젤리>

6-07 <밀크푸딩>

6-08 <사과 자르기>

6-09 <키위 자르기>

6-10 <딸기 자르기>