ART insight

아트인사이트에게
문화예술은 '소통'입니다.

All
칼럼/에세이
오피니언
문화소식
작품기고
리뷰
사람
문화초대
문화는 소통이다

오피니언 음식
[Opinion] 맥도날드에 필레 오 피쉬가 없다면 [음식] 유럽에서 할랄(Halal) 맛집 찾는 방법 공유 부탁드려요 비건도, 채식주의자도 아닌데요 유럽에서 판을 만났다. 나와 같은 교환학생이었던 판은 싱가포르 무슬림으로, 그에게는 독실한 면이 있었다. 어느 정도냐면, 그는 모두가 술을 마시고 제정신을 놓던 날 밤에도 꿋꿋이 오렌지 주스를 마시며 술자리 최후의 승자로 거듭났다. 그런 그를 보면서 독하다 독하다고 혀를 내둘렀지만, 그는 '25년을 맨정신으로(sober)'
by 김채영 에디터 2024.05.04
리뷰 도서
[Review] 먹어보기 전에 죽지 마라 - 용감한 구르메의 미식 라이브러리 [도서] 용감한 구르메 알렉상드르 스테른이 초대하는 미식의 세계 먹는 것. 인간의 원초적인 본능 중 하나인 식욕은 인생에 지대한 영향을 끼친다. 먹기 위해 산다는 말도 있지 않은가. 생명이라면 응당 먹는 것을 통해 삶을 위한 양분을 비축하기 마련이다. 그러나 인간의 삶에는 생존을 넘어선 식사가 등장했다. 바로 미식(美食)이다. 사람들은 어떻게 하면 음식을 더 ‘맛있게’ 먹을 수 있을지 고민하기 시작했다. 당장 온갖 S
by 황시연 에디터 2022.03.27
오피니언 도서/문학
[오피니언] 육식의 종말 [도서] 육식과 인간의 삶 육식은 나쁜가? 어떤 점이? 육식의 종말을 읽었다. 제 1장. 소의 신과 통제하는 인간 책은 서양 문명 속에 등장하는 소의 이야기들로 시작된다. 다양한 문화권에서 소를 경배하고 신처럼 여겼으나 신을 위해 그들을 희생시켰고, 제물로 바쳤고, 음식, 의복, 운송수단으로 활용했다. 심지어는 그들을 더 활용하기 쉽도록 통제하기에 이르렀다. 소의 타고난 성정을 통
by 고연주 에디터 2021.10.10
리뷰 PRESS
[PRESS] 흑당 넣은 허니버터 마라탕 속에서 찾는 식사 정체성 - '식사에 대한 생각' 내가 최근에 언제 당근을 만져봤더라? 1. 대만카스테라, 마라, 흑당 영화 <기생충>에서 대만 카스테라 사업 이야기가 나오자, 평소에 답답해하면서 찾고 있었던 질문에 대한 답의 실마리를 찾은 것처럼 정신이 번뜩 들었다. 박 사장의 부유한 개인 주택에서 짜파구리에 안치살을 얹어 먹고, 기택네 가족은 반지하 집에서 소규모 프랜차이즈의 피자 박스를 접는다. 인간의 삶을 구성하는 식생활은 때로 그
by 손진주 에디터 2020.03.27
리뷰 PRESS
[PRESS] 커피와 사람을 위한 커피 서적 - 실용 커피 서적 커피생활자의 탐구일기 * 오늘도 늘 그랬듯이 커피를 마셨다면, 아니면 조금 특별한 시간을 위해 카페로 갔었다면, 이 두 가지가 너무나 익숙한 것이라면 더욱이나, <실용 커피 서적>은 당신에게 더 흥미로운 책이 될 것이다. 실용 커피 서적 - 커피생활자의 탐구일지 - _조원진 [PRESS] 커피와 사람을 위한 커피 서적 Prologue _ 한 잔의 커피 벌써 1년 하고
by 오예찬 에디터 2019.07.11
오피니언 음식
[Opinion] 모든 음식엔 문화가 담겨 있다 [도서] 세상을 살아가면서 우리에게 의식주는 필수불가결한 요소이다. 그렇기 때문에 어느 하나가 충족되지 못한다면 우리는 불편함과 빈곤함을 느끼곤 한다. 그 중 ‘식’에 해당하는 음식을 생명을 위해 존재하는 일차적인 관점이 아닌 문화적 관점으로 접근해 보고 싶었다. 음식은 우리에게 가장 기본적인 삶의 필수조건이다. 필수조건이기 때문에 항상 우리 주위에 없어서는 안
by 고지희 에디터 2018.04.16
오피니언 음식
[Opinion] 당신이라면 먹을 수 있겠나요? [문화 전반] 세계에서 혐오스러운 음식으로 꼽히지만, 혐오스럽지만은 않은 음식들에 대한 이야기 세계의 충격적인 음식 우리나라의 산낙지가 해외에서는 혐오스러운 음식으로 평가받는 걸 아시나요? 전 세계에는 사람들에게 환영받지 못하는 많은 음식이 존재합니다. 그 다양하고 많은 음식들은, 도덕적으로 비주얼적으로 많은 사람들에게 외면받을 수 있겠죠. 사실 우리나라의 문화에서도 도저히 이해할 수 없고 받아들이기 힘든 음식들이 많습니다. 우리나라의 산낙지처럼 혐
by 유지윤 에디터 2018.01.10
리뷰 도서
[Review] ‘술덕후’가 맛본 문화 – ‘행복한 세계 술맛 기행’ [문학] 목표는 한량. 내 SNS 계정 프로필은 ‘목표는 한량’이다. 역사적으로는 직분이 없이 놀고 먹던 양반 계층을 말하지만, 현대에는 다소 의미가 가벼워져 돈을 잘 쓰고, 잘 노는 사람 정도의 의미로 쓰인다.(단어 정의 참고 – 네이버 국어사전) ‘행복한 세계 술맛 기행’의 저자 니시카와 오사무는 그야말로 내가 꿈꾸는 ‘한량’이다. “술을 본격적으로 마시기 시작한 이후, 술
by 김마루 에디터 2017.07.21
오피니언 문화 전반
[Opinion] 늘어나는 채식주의, 비건(Vegan)의 현주소 [문화 전반] 확산되는 비건과 그 현황에 대해 이 시대의 가장 핵심적인 가치 중 하나인 자유, 그 중에서도 현대에 들어와 빠르게 보장되기 시작한 자유 중 하나가 먹을 자유이다. 과거와의 비교가 터무니없을 정도로 확대생산된 식량은 이 시대의 빈곤을 거의 물리쳐 놓았다. 물질적 풍요는 굶주림에 시달리지 않을 자유를 먹을 것을 선택할 자유로 바꾸었다. 내가 먹을 것을 내가 선택할 권리. 그리하여 그 선택의
by 서유진 에디터 2016.11.28
칼럼/에세이 주한문화원
[주한문화원] 도란도란 일본 문화 이야기 "식(食)" [주한문화원] 도란도란 일본 문화 이야기 "식(食)" - 일본의 다양한 먹거리 ●●●● 세 번째 이야기 "식(食)" 일본의 다양한 먹거리 ●●●● 안녕하세요! 지난번 일본의 "의(衣)" 문화에 대한 이야기에 이어 오늘은 일본의 다양한 먹거리 "식(食)"에 대한 이야기를 가지고 왔습니다 :) 우리나라에서 흔히 즐겨먹을 수 있는 일본 음식은 무엇이 있을까요? 초밥과 우동 정도를 들 수 있겠네요! 초밥뷔페에서 그릇으로 탑도 쌓아보고, 휴
by 정이지 에디터 2016.07.22
문화소식 문화 공간
제 11회 향토식문화대전 (10.31~11.01) 제11회 대한민국 향토 식문화 대전이 2014.10.31~2014.11.1 까지 킨텍스에서 개최 된다고 합니다. 전시체험전, 콘테스트/공모전 , 우수향토음식공모, 품평회 까지! 볼거리,즐길거리,맛볼거리 여러가지 행사들이 많이 준비되어 있으니 많은 참석 부탁 드립니다~ [▶ 공식 블로그 가기] [▶ 공식 페이스북 가기] *현재 공식 홈페이지는 리뉴얼 중이오니 블로그와 페이스북을 이용해주시길 바랍니다*
by 정다영 에디터 2014.10.10

검색	통합검색 통합검색 칼럼/에세이 오피니언 문화소식 작품기고 리뷰 사람 문화초대 문화는 소통이다
등록일	~ 초기화 1주 1개월 3개월 6개월 1년