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리뷰 도서
[Review] 용감한 구르메의 미식 라이브러리를 읽고 인간은 정말 다 먹는구나! 인간은 시대를 넘어 진화해오면서 욕구를 충족시키기 위해 살기 위해 먹어왔던 음식들을 좀 더 맛있게 좀 더 신선하게 좀 더 특이하게 먹기 위해 노력했다. 이것 조금 저것 조금 바다에서 온 재료에 땅에서 온 재료를 함께 넣고 끓이거나 풀을 먹는 초식동물의 고기를 풀로 싸는가 하면 며칠이면 썩어버릴 과일을 몇십 년이 지나도 그 맛 그대로를 간직할 수 있게 하는
by 빈민지 에디터 2022.03.26
리뷰 도서
[리뷰] 여행 가는 기분으로: 용감한 구르메의 미식 라이브러리 음식을 눈과 입과 귀로 즐기는 식사라고 볼 수도 있지만, 그 이상의 의미를 담고 있기도 하다. 장장 600페이지가 훌쩍 넘는, 판타지 소설 <듄>이 떠오르는 두께였다. 읽는 데 한참 걸릴 것 같았고, 예상만큼 걸리긴 했다. 분량이 많지 내용의 난이도는 낮다. 게다가 먹을거리 이야기이니, 심리적 장벽은 덜했다. 세상에 식재료가 얼마나 많을까. 5대륙, 155개국의 700가지 음식. 여기엔 육류, 해산물, 음료, 향신료, 과일 등 다양한 포함 된다.
by 박윤혜 에디터 2022.03.26
리뷰 도서
[Review] 맛 큐레이터와 함께하는 맛보기 여행 - 용감한 구르메의 미식 라이브러리 세상에 존재하는 다양한 맛이 궁금하다면 5년 전에 일본 오사카 여행을 갔다. 유니버셜 스튜디오, 일본식 상점들, 일본 지하철, 일본 간식 등 모든 게 즐겁고 새로웠다. 하지만 지금까지 가장 생생하게 기억에 남는 건 아무런 기대 없이 들어간 식당에서 접한 일본식 오므라이스이다. 느끼하지 않고 계란은 퐁실퐁실 부드럽고 소스까지 완벽하게 맛있어서 지금까지 잊지 못했다. 그때 이후로 음식의 중요성을
by 유다연 에디터 2022.03.25
문화초대
[리뷰 URL 취합] 용감한 구르메의 미식 라이브러리 전 세계를 돌아다니며 직접 맛보고 까다롭게 엄선한 미식 버킷리스트 용감한 구르메의 미식 라이브러리 - 먹어보기 전에 죽지 마라 - * 댓글로 기고한 리뷰 링크를 기입해 주세요! 자신의 글 외에도, 다른 구성원분들이 쓴 글을 이 공간에서 스스럼없이 향유해 보셨으면 합니다. 문화예술은 서로 소통을 하고 함께 향유했을 때에 더욱 다채로워지고 풍요로워집니다. ** 이름 + URL 링크 자신의 글을 보실 분들께 하실 말씀! 을
by 박형주 에디터 2022.03.10
문화초대
[Vol.898] 용감한 구르메의 미식 라이브러리 전 세계를 돌아다니며 직접 맛보고 까다롭게 엄선한 미식 버킷리스트 용감한 구르메의 미식 라이브러리 - 먹어보기 전에 죽지 마라 - <문화초대 일자> 용감한 구르메의 미식 라이브러리 2022.03.16-03.18 수-금요일 신청 보도자료 <주의 사항> 1. 문화초대에 참여를 원하시는 분은 03월 10일 목요일 오후 2시까지 신청 부탁드립니다. (선정 시 개별 공지드립니다.) 2. [리뷰 1건]의 작성을 부탁드리고자 합니다
by 박형주 에디터 2022.03.08
리뷰 PRESS
[PRESS] 용감한 구르메의 미식 라이브러리 맛을 뛰어넘는 음식의 가치를 담은 백과사전 구르메(고메, Gourmet)는 음식에 밝은 사람, 미식가, 식도락가 등을 뜻하는 단어다. 이제는 한 끼를 먹어도 제대로 된 음식을 챙겨 먹는 것이 중요해진 시대다. 미식(美食)은 단순히 먹기 좋은 음식을 뜻하는 것만은 아니다. 음식이 탄생한 역사적인 배경과 이를 맛있게 먹는 방법을 익히고, 함께 곁들이기 좋은 음식을 고르는 행위 모두 미식에 포함된다.
by 이남기 에디터 2022.03.05
문화소식 도서
[도서] 용감한 구르메의 미식 라이브러리 전 세계를 돌아다니며 직접 맛보고 까다롭게 엄선한 미식 버킷리스트 용감한 구르메의 미식 라이브러리 - 먹어보기 전에 죽지 마라 - 전 세계를 돌아다니며 직접 맛보고 까다롭게 엄선한 미식 버킷리스트 <책 소개> 살면서 한 번은 꼭 먹어봐야 할, 5대륙 155개국에서 골라 모은 700가지 '진짜 맛'들 세계의 온갖 음식 중에서 진짜 먹어볼 만한 것만 뽑아서 한 권에 모은 책이다. 음식을 사랑하는 사람들을 위한 미식 가이드이
by 박형주 에디터 2022.03.03

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