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#Review 일식?! 내가 해줄께 밥 한번 먹자! 도서 < 오늘은 행복한 요리사 > #Review 일식?! 내가 해줄께 밥 한번 먹자! 도서 <오늘은 행복한 요리사> 요즘 현대인의 관계 속 인사치례로 꼭 하는 말 "밥 한번 먹자" 이 말은 왠지 정말 서로 지키기 어려운 말인 것 같다. 서로 바쁘고 피곤하고, 시간도 안 맞고, 없어서 더더욱. 오늘 소개하려는 책의 작가이자 쉐프도 이를 안타깝게 여겨 이 책을 내게 됐다고 한다. 혼밥, 인터넷
by 이슬비 에디터 2017.04.23
리뷰 도서
[Review] 오늘은 행복한 요리사 _ 집에서 명란파스타 즐기기 '오늘은 행복한 요리사' 책이 드디어 집에 도착했다! 도착하자마자 처음부터 끝까지 메뉴를 흝어보며 만들어 보고 싶은 요리 페이지에는 포스트잇을 붙여두었다. 가츠동이나 연어덮밥 같은 것도 만들어보고 싶었지만... 튀기는 건 아무래도 자신이 없고 연어는 너무 비싸서 사기가 어려웠다. 아쉬웠지만 다음을 기약하기로 하고, 그럼 뭘 만들어 볼까 하다가 '명란크림파
by 박한나 에디터 2017.04.23
리뷰 도서
[Review] 오늘은 행복한 요리사 우리집에서 일본을 느껴보다 - 규동 만들기 명동, 이태원에서 소문난 맛 집, 진돈부리의 주연우 세프가 일본식 가정식 레시피를 공개 하였다. 일식하면 어렵다는 생각을 많이 하지만, 누구나 손쉽게 할 수 있는 일본가정식 메뉴의 레시피를 위해 책을 발간했다고 한다. 먼저 간단히 일본 가정식에 대해서 알아보면, 일본 가정식은 밥, 국, 반찬으로 구성한다. 또한 밥상에서 계절을 느낄 수 있도록 제철 식재료
by 서경연 에디터 2017.04.23
리뷰 도서
[Review] 자극적인 맛에 잊고 산 본연의 맛- '오늘은 행복한 요리사' 오늘은 행복한 요리사를 읽고 새롭게 느낀 일본요리 요리책의 사진 속 음식을 바라본다면, 먹었던 경험과 추억들이 떠올라서 좋은 것 같다. 특히 이 책이 나에게 과거의 많은 추억을 회상시켜 줄 것이라 확신했기에 주저 없이 신청하였다. 단 한 번도 일본을 가보지 않았지만, 관심은 매우 컸다. 한창 인기 있을 때, 맛있다는 곳과 유명한 곳은 열심히 찾아다녔다. 입맛에 너무 잘 맞았기에, 차라리 요리를 직접 시도
by 윤혜수 에디터 2017.04.23
오피니언 문화 전반
[Opinion] 당신의 그 모든 눈부신 색깔들: 아이유 정규 4집 - Palette [문화 전반] 어느 하나 버릴 색깔이 없는 그녀의 '팔레트' 마침내, 그녀가 돌아왔다. 선공개 2곡이 모두 차트 1위를 독식하고, 22일 전곡 공개 직후부터 모든 수록곡으로 소위 말하는 차트 '줄세우기'를 시작하며 누구도 막을 수 없는 독주를 시작한 아이유의 정규 4집 'Palette'. 사실 그녀가 이만큼 화려하게 복귀할 수 있을 것이라 예측한 사람은 많지 않았다. 적어도 필자는 그렇게 생각하는데, 모두가 알다시피
by 최서진 에디터 2017.04.22
오피니언 미술/전시
[Opinion] 영화에서의 편집, 30도 기법과 180도 기법. [시각예술] 편집을 통해 전달하는 그들의 메시지, 그들의 이야기 지난 학기에 학교에서 영상에 관한 수업을 들으며, 영화가 어떠한 방식으로 발전해 왔는지, 그리고 영화는 어떠한 과정을 거쳐 만들어지는지 배웠던 경험이 있다. 다른 예술과는 달리 ‘영화’만의 특성이 무엇인지 궁금했던 나는, 다양한 수업 내용 중에서도 그 편집 기법에 관심이 가게 되었다. 편집 기법이 흥미로웠던 이유는, 편집을 어떻게 하느냐에 따라 영화의 전
by 김현지 에디터 2017.04.17
오피니언 도서/문학
[Opinion] 입 속의 검은 잎- ‘그’에 대하여 [문학] "내가 하고 싶었던 말들은 형식을 찾지 못한 채 대부분 공중에 흩어졌다." 입 속의 검은 잎, 입과 잎이라는 발음의 유사성과 쉽게 감이 잡히지 않는 제목 때문인지 적어도 나에게는 이 시집이 굉장히 매력적이었다. <<입 속의 검은 잎>>은 기형도 시인이 젊은 나이에 세상을 떠나고 난 후 세상에 나온 작품으로, 지금도 많은 사랑을 받고 있다. 그 이유를 생각해 보자면 아마, 마냥 따뜻하고 희망적인 시집이 아니라 사람이 살아가면서 느
by 이현지 에디터 2017.04.15
칼럼/에세이 주한문화원
[주한문화원-食 2탄] 중국 현지인들의 맛집이 궁금해요. 중국판 맛집 검색 어플 大众点评(따종디엔핑) 이젠 알아보고 현지음식점 가자 : ) 식당 밖으로 긴 줄이 보이면' 혹시 이 집이 맛집인가?' ' 대기 줄이 긴 것을 보면 맛집인 게 분명해' 대다수 이와 같은 생각을 할 것이다. 중국에서 생활하는 동안 나 역시 지나치지 않고 반드시 맛을 보았다. 도대체 무엇이 그들을 사로잡은 것일까? 호기심이 불러온 결과로 얻게 된 살들을 빼느라 너무 힘이 들었지만, 타국에서 생활하는 만큼 그들의 입맛과
by 윤혜수 에디터 2017.04.13
칼럼/에세이 에세이
[작고 위대한 기록] Video Killed the Radio star - VKR Zine Video Killed the Radio star 종이로 보는 사진 'VKR Zine' 작년 크리스마스이브에 ‘사진’을 선물 받았던 적이 있다. 그 날 내 손에 들린 사진 한 장은 다른 선물들보다 더 의미 있었다. 특별한 사진이라기보다 평범한 내 모습을 담은 사진이었지만 프린트되어져 내 손에 오니 그 자체가 너무나 특별했다. 그래서 작년 크리스마스 때, 내
by 이정숙 에디터 2017.04.12
칼럼/에세이 에세이
[우.사.인] 시즌 3 EP. 09 안녕하신가영 '단편집' 공연 리뷰 지난 4월 9일에 있었던 안부형 뮤지션 안녕하신가영의 단편집 콘서트, 그 마지막 공연에 관한 글들입니다. 안녕하신가영의 음악이 궁금하신다면, 그녀의 공연이 궁금하시다면. 나연과 인수가 리뷰합니다. [우.사.인] 시즌 3 EP. 09 안녕하신가영 '단편집' 공연 리뷰 (하나의 공연 둘의 시선) 다정한 목소리, 섬세한 노랫말, 그리고 좋은 음악으로. 안녕하세요, 우.사.인.과 아트인사이트를 찾아주신 독자 여러분. 오늘도 반갑습니다. 다들 안녕하신가영? 오늘 저희가 보내드릴 리뷰는 지난 4월 9일에 있었던 안부형 뮤지션 안녕하신가영의 단편집 콘서트, 그
by 김나연 에디터 2017.04.11
칼럼/에세이 에세이
[공간X공감] 집으로 돌아가는 길 집으로 돌아가는 길, 느끼는 감정과 음악 따뜻했던 햇살이 모습을 감추고, 어둠이 하늘을 감싸면고단했던 저마다의 하루가 저뭅니다. 학교에서, 직장에서, 일터에서 집으로 돌아오는 길은 긴장이 풀리면서 쌓였던 피곤이 눈가로 내려앉아요. 끝을 알 수 없는 까만 하늘과, 주위를 둘러싼 수많은 불빛들이 만나오늘 하루 열심히 살았다는 보상인 듯, 아름답게 반짝입니다. 집으로 돌아오는 차 안에서,버스를 기다리
by 송송이 에디터 2017.04.09
칼럼/에세이 에세이
[작고 위대한 기록] 순간의 소중함을 기록하다 - NU THANKS 순간의 소중함을 기록하다 NU THANKS [ 작고 위대한 기록 ] 일상 속 일탈이 가능한 공간 - NU THANKS 원영재 에디터 인터뷰편 독립 매거진 NU THANKS에는 총 9명의 작가가 만들어 낸 9개의 일탈의 공간이 있다. 그 중 ‘진예나’ 작가는 ‘순간의 소중함’으로 공간을 만들고자 했다. 한국 도시의 일상적인 풍경과 비슷하면서도 너무나 다른 유
by 이정숙 에디터 2017.04.06

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