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[Review] 토마토와 치즈로만은 설명할 수 없는 세계 - 도서 '피자에 담긴 세계사'
피자의 변천사가 증명하는 '취향 존중'의 미학
하와이안 피자는 맛있다. 아, 잠깐만. 혹시 당신과 취향이 다르다는 이유로 정색하며 뒤로 가기를 누르려 했다면, 내 말을 조금만 더 들어줬으면 좋겠다. 누군가는 이렇게 말한다. 피자에 과일을 왜 올리냐고. 그렇다면 피자에 무엇이 올라가야 피자라고 할 수 있을까? 아마 누군가는 이렇게 대답할 것이다. 토마토소스를 바르고, 모차렐라 치즈를 올려 구우면 그게 바
by
임솔지 에디터
2026.11.06
문화소식
공연
(~) 떡 박물관 [전통예술,한국전통음식연구소]
더 자세히 보기: http://www.tkmuseum.or.kr/
by
배수현 에디터
2015.02.16