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[경기 브루어리 여행] 굿맨 브루어리 GOOMAN BREWERY 가평군을 건너 구리시로 떠나볼까요? 경기 브루어리 여행 제 2탄 구리시에 위치한 굿맨 브루어리 GOOMAN BREWERY를 소개합니다. 경기도 구리시 세 남자의 훈훈한 맥주굿맨 브루어리(GOOMAN BREWERY) ‘훈훈한 남자들’이 똘똘 뭉쳤습니다. 런던에서 만난 세 남자는 영국 크래프트 비어의 감동을 한국에 전파하고 싶다는 바람으로 구리시 동구릉 옆에
by 오윤희 에디터 2017.05.30
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[경기 브루어리 여행 1] 카브루 KABREW 서울을 벗어나 서울 근교로 떠나 보았습니다. 당일치기로 다녀오면 좋을 경기 동부권 브루어리 소개 제 1편, 가평 카브루를 소개합니다. 대한민국 1세대 크래프트 비어 브루어리를 찾아 경기도 가평군 카브루 KABREW 수자원 보호구역이자 식수원인 청평호가 위치한 가평에 터를 잡은 카브루는 대한민국 1세대 크래프트 비어 브루어리입니다. 2000년부터 양조를 시작
by 오윤희 에디터 2017.05.17
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[서울 브루어리 여행 6] 어메이징 브루잉 컴퍼니 Amazing Brewing Company 지하철 2호선 브루펍BrewPub 여행 잠실역을 벗어나 다시 지하철을 탔습니다. 오늘 여행의 마지막 정거장 성수역으로 발걸음을 옮겨 보았습니다. 성수역 국내 최대 규모의 탭을 가진 어메이징한 크래프트 브루펍 어메이징 브루잉 컴퍼니 Amazing Brewing Company 이름부터 어메이징합니다. 국내에 소수만 존재하는 국제공인 비어 소믈리에 자격증 시서론
by 오윤희 에디터 2017.05.02
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[서울 브루어리 여행 5] 슈타인도르프 SteinDorf 지하철 2호선 브루펍BrewPub 여행 강남역을 벗어나 벚꽃 향기가 가득한 석촌호수가 위치한 잠실역으로 이동해 볼까요? 석촌호수를 산책 삼아 걸으며 맥주를 만나러 가는 여행. 그 여행길에서 만난 독일 정통 수제맥주공간 슈타인도르프를 소개합니다. 잠실역 독일맥주순수령을 따르는 정통 수제맥주 문화 공간 슈타인도르프 SteinDorf 독일어 같긴 한데 무슨 뜻인
by 오윤희 에디터 2017.04.16
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[서울 브루어리 여행 4] 구스 아일랜드 브루하우스 Goose Island Brewhouse 지하철 2호선 브루펍BrewPub 여행 가로수길 길목을 벗어나 또 다른 브루펍 여행을 떠나보는 건 어떠세요? 튼튼한 두 다리와 갈증만으로 충분한 여행.이번에는 서울 지하철 2호선입니다. 멀리 떠나지 않아도 지하철 타고 즐길 수 있는 서울의 매력을, 맛있는 크래프브 비어의 매력을 지금 소개합니다. 강남역 미국 크래프트 비어를 만나는 도심 속 미식 공방 구스
by 오윤희 에디터 2017.03.31
리뷰 도서
[Review] 출판저널 494호 (2017.03) 출판저널 494호 (2017.03) 책 출간을 준비하면서 가장 눈에 띄게 바뀐 나의 변화는 바로 책을 읽기 전의 정보 파악이다. 다시 말해, 초판과 지은이, 옮긴이와 편집자, 출판사와 정가 등 책의 내용만큼 책을 만들기까지의 노고와 과정이 들어간 첫 장 혹은 마지막 장을 유심히 본다라는 말이다. 사실, 지은이까지는 책을 좋아하는 독자이기에 꼼꼼하게 챙겨
by 오윤희 에디터 2017.03.20
리뷰 도서
[Review] 제주는 그런 곳이 아니야 제주는 그런 곳이 아니야 요즘 제주는 봄철을 맞이하며 여행객들로 북적이어야 할 때이지만, 사드 이후 중국 관광객들의 감소로 조금은 한가한(?) 제주라고 한다. 이를 좋게 봐야 할지 아쉽게 봐야 할지는 개개인의 입장에서는 다르겠지만, 나는 좋다고 생각한다. 사실 제주가 ‘관광지’로 유명세를 탄 것은 반세기가 채 되지 않는다. 어릴 적 부모님들의 신혼여행지로
by 오윤희 에디터 2017.03.20
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[서울 브루어리 여행 3] 빈센트 반 골로 브루어리 Vincent Van Golo Brewery 서울 가로수길 브루펍 크롤 BrewPub Crawl 3 제6장 서울 가로수길 브루펍 크롤 BrewPub Crawl 3 맥주와 아트의 색다른 만남빈센트 반 골로 브루어리 Vincent Van Golo Brewery 골목길을 더 들어가 가로수길을 더 헤매 보았습니다. 골목 사이사이 다양한 펍들이 저를 반기긴 했지만, 이름부터 제 이목을 끈 브루펍은 이번이 처음입니다. 바로 빈센트 반 골로 브루어리. 이제는 가로수길
by 오윤희 에디터 2017.03.13
리뷰 도서
[Preview] 제주는 그런 곳이 아니야 제주는 그런 곳이 아니야 사실 이 책을 알게된 건 작년이었고, '한 번 읽어봐야지' 생각하고 메모도 해 둔 책 중 하나였습니다. 그 이유는 바로 제주 여행자나 이민자가 아닌 제주 언론인으로 근무 중인 김형훈 저자의 이력이 독특하여 한 몫 했을 수도 있지만, 제주를 관광지가 아닌 색다른 눈으로 봐주길 바라는 저자의 마음이 제목에 고스란히 담겨 있었기 때문입니
by 오윤희 에디터 2017.02.28
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[서울 브루어리 여행 2] 홉머리 브루잉 컴퍼니 Hopmori Brewpub 제 5장 서울 가로수길 브루펍 크롤 BrewPub Crawl 2 미쿡에서 건너 온 색다른 맛 홉머리 브루잉 컴퍼니(Hopmori Brewpub) 가로수 브루잉 컴퍼니를 지나 골목을 살짝 걸어 보았습니다. 가로수길 골목골목을 지나 지하 좁은 입구 사이로 보이는 펍, 한글보다 영어가 더 익숙해 보이는 이곳은 미쿡에서 건너 온 색다른 맥주 맛을 즐길 수 있는
by 오윤희 에디터 2017.02.26
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[서울 브루어리 여행 1] 가로수 브루잉 컴퍼니 Garosu Brewing Company 제 4장 서울 가로수길 브루펍 크롤 BrewPub Crawl 제주편을 끝으로 서울로 돌아왔습니다. 서울에서는 가로수길과 지하철 2호선 펍크롤, 그리고 숨은그림 찾기처럼 맥주 마니아들에게 맛난 크래프트 비어를 만들어 마실 수 있는 핫 플레이스 브루펍을 소개합니다. 브루어리와 펍 사이 가로수길 가로수길 브루펍 크롤 Brew Pub Crawl 한 해의 끝을 위로
by 오윤희 에디터 2017.02.12
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[제주 브루어리 여행 3] 맥파이 MAGPIE 제주에서 만나는 마지막 세번째 브루어리, 맥파이 MAGPIE를 소개합니다. 제 3장 제주 찾아 맥주 찾아 떠나는 여행 이야기 맥파이 MAGPIE 서울 태생 맥주의 제주살이 맥파이 MAGPIE 에릭(Eric)과 티파니(Tiffany), 핫산(Hassan)과 제이슨(Jason). 그저 맥주를 좋아하던 미국, 캐나다 친구 네 명이 모였습니다. 2012년 창립 이
by 오윤희 에디터 2017.01.30

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