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리뷰 도서
[Review] 수제맥주 올인원 가이드, < 오늘은 수제맥주 > [도서] 기대했던 <오늘은 수제맥주>를 드디어 받아들었다. 트렌디한 디자인과 일러스트, 어느 때든 꺼내보기 쉬운 적당한 사이즈까지. 첫인상부터 느낌이 좋았다. 우선 궁금했던 '알쓸신맥' 챕터에 눈이 갔다. 맥주 제조 과정, 맥주잔의 종류, 맛의 특징에 따른 종류들, 맥주 용어사전 등 다양한 정보가 있었다. 전문적이면서도 또 너무 어렵지는 않아서 술술 읽혔다. 초짜
by 박진희 에디터 2018.05.04
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[경기 브루어리 여행 7] 레비 브루잉 컴퍼니 LEVEE BREWING COMPANY #맥주와 아빠 #물 만난 맥주 #수원 브루펍 경기도 수원시 레비 브루잉 컴퍼니 LEVEE BREWING COMPANY 2012년 봄, 당시 저는 퇴사를, 아빠는 정년 퇴임을 하고 한달간 집에서 둘이서 보낸 적이 있습니다. 종일 아빠와 보내는 시간이 편치 않았고, 무엇보다 일자리를 자발적으로 포기한 백수 입장에서 제 눈치는 상당했습니다. 집에서 아무 생각
by 오윤희 에디터 2017.09.15
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[서울 브루어리 여행 5] 슈타인도르프 SteinDorf 지하철 2호선 브루펍BrewPub 여행 강남역을 벗어나 벚꽃 향기가 가득한 석촌호수가 위치한 잠실역으로 이동해 볼까요? 석촌호수를 산책 삼아 걸으며 맥주를 만나러 가는 여행. 그 여행길에서 만난 독일 정통 수제맥주공간 슈타인도르프를 소개합니다. 잠실역 독일맥주순수령을 따르는 정통 수제맥주 문화 공간 슈타인도르프 SteinDorf 독일어 같긴 한데 무슨 뜻인
by 오윤희 에디터 2017.04.16
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[서울 브루어리 여행 1] 가로수 브루잉 컴퍼니 Garosu Brewing Company 제 4장 서울 가로수길 브루펍 크롤 BrewPub Crawl 제주편을 끝으로 서울로 돌아왔습니다. 서울에서는 가로수길과 지하철 2호선 펍크롤, 그리고 숨은그림 찾기처럼 맥주 마니아들에게 맛난 크래프트 비어를 만들어 마실 수 있는 핫 플레이스 브루펍을 소개합니다. 브루어리와 펍 사이 가로수길 가로수길 브루펍 크롤 Brew Pub Crawl 한 해의 끝을 위로
by 오윤희 에디터 2017.02.12
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[제주 브루어리 여행 3] 맥파이 MAGPIE 제주에서 만나는 마지막 세번째 브루어리, 맥파이 MAGPIE를 소개합니다. 제 3장 제주 찾아 맥주 찾아 떠나는 여행 이야기 맥파이 MAGPIE 서울 태생 맥주의 제주살이 맥파이 MAGPIE 에릭(Eric)과 티파니(Tiffany), 핫산(Hassan)과 제이슨(Jason). 그저 맥주를 좋아하던 미국, 캐나다 친구 네 명이 모였습니다. 2012년 창립 이
by 오윤희 에디터 2017.01.30
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[제주 브루어리 여행 2] 제주지앵 JEJUSIEN 제 2장 제주 찾아 맥주 찾아 떠나는 여행 이야기 제주지앵 JESUSIEN 소개해 드릴 두 번째 제주 브루어리는 제주지앵 JEJUSIEN 입니다. 제주 대표 맥주를 만들겠다는 두 청년의 용기 있는 도전과 맛난 제주 맥주를 맛볼 수 있는 브루어리와 펍을 소개합니다. 제주의 대표 맥주 제주지앵 JEJUSIEN 이만큼 제주일 순 없습니다. 이미 SNS에서 자자한
by 오윤희 에디터 2017.01.30
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[제주 브루어리 여행 1] 제스피 JESPI 제 1장 제주 찾아 맥주 찾아 떠나는 여행 이야기 제스피 JESPI 혹시 ‘크래프트 비어 = 수제 맥주’라는 당연한 오해를 하고 있진 않은지? 엄밀히 말하면 크래프트 비어Craft Beer는 그냥 수제 맥주가 아니라 소규모 양조장에서 ‘장인정신’으로 만든 맥주를 의미합니다. 한국에서 본격적으로 크래프트 비어 산업이 성장한 건 지난 2014년 4월, 소규모
by 오윤희 에디터 2017.01.30

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