양평메기수염축제의 프로그램 내용은 맨손으로 미꾸라지 사냥, 독살체험으로 물고기 사냥, 맨손으로 메기사냥 등 체험객 수준에 맞게 선택하는 물고기 사냥과 황토와 놀기, 모래와 놀기, 뗏목타고 수중생태탐험, 물싸움놀이,자유물놀이,수륙양용마차 타고 갈대숲 탐방 등 아이들과 엄마 아빠와 함께 여름을 신나게 이길 수 있는 물놀이들로 구성되어 있다.